Pastel ligero con limón

Pastel ligero con limón

Aquí hay un postre delicioso con bajo contenido de grasa y bajo en calorías que puede compartir sin complejos con su pequeña familia.

Ingredientes:

Para 8 personas

  • 4 huevos
  • 130 g de azúcar
  • 80 g de mantequilla
  • 120 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Jugo y ralladura de limón

Preparación:

Separar las claras de las yemas de huevo. En un tazón, bata las yemas con el azúcar y el limón hasta que la mezcla se blanquee. Agregue la mantequilla derretida, la harina y la levadura.

Batir las claras con una pizca de sal y agregarlas suavemente a la mezcla. Divide la masa en un molde para hornear con mantequilla y harina.

Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Deja que el pastel se enfríe y espolvorea con azúcar glas.