Gratinado de brócoli y coliflor

Gratinado de brócoli y coliflor

Brócoli, coliflor ... aquí hay algunas verduras excelentes para tu embarazo. En esta receta, se prueban en gratinados salados.

Ingredientes:

Para 6 personas

  • 500 g de brócoli
  • 1 coliflor pequeña
  • 50 cl de crema
  • nuez moscada rallada
  • sal
  • pimienta
  • almendras en rodajas

Preparación:

Retire las costillas más grandes de coliflor. Separarlos en pequeños racimos y pasarlos bajo agua fría. Haz lo mismo con el brócoli.
En dos sartenes diferentes, hierva una gran cantidad de agua con sal. Sumerja el brócoli en uno y la coliflor en el otro. Deje que el brócoli se cocine por 5 minutos y la coliflor por 12 minutos.
Escurrirlos en un colador.
Pon tus vegetales en una bandeja para hornear.
En una cacerola a fuego lento, deje que la crema fresca se reduzca a la mitad. Sazone con sal y pimienta y agregue la nuez moscada. Vierta la crema sobre las verduras, algunas almendras en hojuelas y póngalas en el horno durante 25 minutos. Cuando el gratinado esté dorado, sacar del horno y servir.

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