Pastel de crepe de manzana

Pastel de crepe de manzana

¡Y si cambias los panqueques clásicos con este pastel de panqueques! Un postre original y gourmet para casarse con manzanas ... u otras frutas de su elección.

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 100 g de harina Ebly Harina
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 1/2 bolsita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 10 cl de leche
  • 3 c. cucharada de aceite
  • 2 manzanas
  • Un poco de mantequilla

Preparación:

Mezcle el azúcar en polvo y el paquete de azúcar de vainilla con los huevos, luego agregue la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
Vierta la leche y las 3 cucharadas de aceite mientras continúa mezclando.
En una sartén, fría las 2 manzanas peladas y córtelas en trozos pequeños con un poco de mantequilla.
Vierta la masa en la sartén sobre la fruta, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Usando un plato, gire el pastel en la sartén y cocine en el otro lado unos 5 minutos.
Consejo codicioso: prueba también con peras, plátanos, etc.

Foto: Axiane