Helado de fresa

Helado de fresa

Un postre vitamínico y fresco para disfrutar a partir de los 18 meses.

Ingredientes:

  • Para 2 postres:
  • 15 cl de leche semidesnatada
  • 100 g
  • queso blanco liso
  • 2 yemas de huevo
  • 70 g de azúcar
  • 1 rebanada de cuchillo de canela
  • 6 fresas
  • 2 gotas de jugo de limón.

Preparación:

Hervir la leche y la canela. Dejar en infusión durante 15 minutos. Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla se blanquee. Calienta la leche y viértela sobre esta masa. Cocine a fuego lento (sin hervir) durante 5 minutos mientras revuelve. Fuera del fuego, agregue el requesón. Vierte en 2 moldes, deja enfriar, luego toma en el congelador. Sirva pequeñas cremas rodeadas de fresas al limón, mezcladas en coulis o mantenidas enteras.