Caramelo de merengue

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Piña, merengue y caramelo ... un postre de fusión para descubrir a partir de 2 años.

Ingredientes:

  • 1 rodaja de piña
  • 2 cucharadas cariño
  • 1 clara de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 c. cucharada de azúcar glas.

Preparación:

Precaliente el horno a 210 ° C (th 7). Batir la clara de huevo ligeramente salada con nieve firme, agregando el azúcar al final. Resérvalo genial. Cortar en dados la rodaja de piña. En una cacerola pesada, derrita la miel. Tan pronto como comience a tomar el color caramelo, baje el fuego y agregue la piña picada. Gire rápidamente para humedecer con caramelo de miel, luego vierta en un plato pequeño gratinado individual. Cubra regularmente con blanco en la nieve y pase 10 minutos en el horno. Servir tibio.