Buñuelos de plátano y limas

Buñuelos de plátano y limas

En invierno y especialmente en Mardi Gras, las donas están en el centro de atención, ¡aquí hay una receta de donas que cambia con un poco de exotismo y más! Para probar sin dudarlo!

Ingredientes:

  • 4 o 5 plátanos
  • 1 lima
  • 200 g de harina
  • ½ cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 30 cl de agua
  • 6 cucharadas de agua fría
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • sal
  • azúcar glas
  • aceite de cocina

Preparación:

Lave el limón, quite las cáscaras, exprima su jugo.

Mezcle el jugo con 6 cucharadas de agua y 2 cucharadas de azúcar morena.

Pela los plátanos, córtalos en rodajas de 1 cm. Colóquelos en un plato, espolvoree con jugo de limón.

Para preparar la masa de rosquilla, vierta la harina, la levadura, el huevo, la ralladura de limón, la sal y el agua fría en un tazón sin remover. Mix. No importa si se forman grumos en la masa.

Calienta el aceite de cocina.

Sumerja las rodajas de plátano en la masa y luego en el aceite caliente.

Cuando estén marrones, saque las donas con un skimmer y póngalas en toallas de papel.

Espolvorea con azúcar glas, sirve caliente.